Норасоии панири креми калон ба сари вақт расонидани Cheesecakes Junior's Cheesecakes ё Maddalena's дар рӯзҳои ид таъсир намерасонад.
Алан Розен, соҳиби насли сеюми ширкати Junior's, изҳор дошт, ки Junior's, як нонпази чизкейк дар Бруклин, дар Берлингтон газакҳо месохт ва пас аз он ки панири қаймоқи бо тамғаи Филаделфия камчинӣ буд, маҷбур шуд истеҳсолро қатъ кунад.Ду рӯз
“То ҳол, мо гузаштем.Мо супоришро ичро карда истодаем.Ҳафтаи гузашта мо ду рӯзи истеҳсолро аз даст додем, ҳафтаи гузашта мо рӯзи панҷшанберо аз даст додем, аммо мо онро рӯзи якшанбе ҷуброн кардем ”гуфт Аллен Розен ба Ню Ҷерсӣ 101.5.
Розен гуфт, ки ҳарчанд багел бе панири қаймоқ бошад ҳам, он ҷузъи аслии cheesecake Junior аст.
"Шумо cheesecake-ро бе панири қаймак хӯрдан мумкин нест - 85% cheesecake, ки мо дар он мегузорем, панири яхмос аст" гуфт Розен. "Панири қаймоқи, тухми тару тоза, шакар, қаймоқи вазнин, ламси ванилин."
Панири қаймоқ яке аз маҳсулоти зиёде мебошад, ки аз норасоии занҷираи таъминот, ки дар натиҷаи пандемия ва барқарорсозии иқтисодӣ ба вуҷуд омадааст, осеб дидааст.
«Дар фабрика кувваи коргарй намерасад, истифо-даи дуюм меафзояд, аз чумла мо.То ба ҳол дар соли ҷорӣ тиҷорати cheesecake мо метавонад 43% афзоиш ёбад.Одамон бештар ғизои бароҳат мехӯранд ва онҳо бештар панир мехӯранд.Тортҳо, одамон бештар дар хона нонпазӣ мекунанд ”гуфт Розен.
Розен боварӣ дорад, ки Junior's метавонад фармоишҳои идонаи худро иҷро кунад. Мӯҳлати ниҳоии фармоиш пеш аз Мавлуди Исо рӯзи душанбе, 20 декабр аст.
Дигар компонентҳое, ки дар Junior's истифода мебаранд, аз қабили шоколад ва меваҳо кам нестанд, аммо бастабандӣ масъалаи дигар аст.
"Аввали соли ҷорӣ мо бо таъминоти бастабандӣ, аз қабили қуттиҳои бадор ва пластикӣ дучор шудем, аммо ҳоло ин вазъ яксон шуда истодааст" гуфт Розен.
Розен гуфт, ки истеҳсолкунандаи Филделфия Крафт боварӣ дорад, ки норасоии панири яхмос дар ду то се моҳи оянда пас аз коҳиш ёфтани талабот ба идҳо коҳиш хоҳад ёфт.
Ҷанет Маддалена (Ҷанет Маддалена) соҳиби шарики тортҳои панир ва хӯрокхӯрии Maddalena дар ноҳияи Виллингоси Ист Амнес мебошад ва як ширкати хурдтар низ бо мушкилоти шабеҳи таъминот ба мисли ширкати Junior's рӯбарӯ аст. Вай норасоиро интизор буд ва фармоишро барвақт дод.
"Мо ҳарчи зудтар фармоиш медиҳем, то дар дақиқаи охирин дастгир нашавем" гуфт Маддалена. "Мо се моҳ пеш фармоиш дода будем ва аз онҳо хоҳиш кардем, ки барои мо як паллети якҳафтаина ташкил кунанд."
Ва суст расондани куттихо Маддаленаро асабонй кард, вале хамааш дар дакикаи охирин кабул шуд.
«Вазъият беҳтар шуд ва вазъият суст шуд.Мо кушиш дорем, ки имсол камомадро пешгуй кунем ва хушбахтона, ин ба фоидаи мост, — гуфт Маддалена.
Вақти фиристодан: 28 декабри 2021